L’alimentation, une affaire publique ?

Questions de communication, n° 27, 2015

Sous la direction de Simona De Iulio, Sylvie Bardou-Boisnier et Isabelle Pailliart

Simona De Iulio, Sylvie Bardou-Boisnier et Isabelle Pailliart
Penser les enjeux publics de l’alimentation

 

  • Jérémie Nollet
    L’emprise du journalisme sur les catégories d’action publique. Le cadrage médiatique de la crise de la vache folle et ses usages dans le champ bureaucratique
  • Hélène Romeyer
    Le bien-être en normes : les programmes nationaux nutrition santé
  • Philippe Cardon
    Gouverner de l’intérieur. La prévention nutritionnelle comme mode de gestion publique du maintien des personnes âgées à domicile
  • Sylvie Bardou-Boisnier et Kevin Caillaud
    Les dispositifs informationnels sur les compléments alimentaires : une affaire de sante publique
  • Marie Berthoud et Simona De Iulio
    Apprendre à manger : l’éducation alimentaire à l’école entre politiques publiques, médiations marchandes et mobilisations citoyennes
  • Susan Kovacs et Denise Orange-Ravachol
    La pyramide alimentaire : permanence et mutations d’un objet polymorphe controversé
  • Fausto Colombo et Adriano D’Aloia
    Médias à la carte. La représentation de la cuisine et du cuisinier au cinéma, à la télévision et sur les réseaux numériques en Italie
     

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https://questionsdecommunication.revues.org/9656

 


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